SP ZO2/2012

Pomarzanowice 3.07.2012 r.

 

 

 

ZAPYTANIE OFERTOWE nr 1/2012

 

 

Publiczne Przedszkole w Pomarzanowicach poszukuje dostawców obiadów dwudaniowych (zgodnych z normą zał.nr.1 do zapytania) okresie od 01.09.2012r. do 30.06.2013r.

 

1.     Termin realizacji dostaw 5 x w tygodniu:

 w godz. 12.00 – 12:20.

2.     Miejsce dostaw:

Przedszkole w Pomarzanowicach

Pomarzanowice 7a  62-010 Pobiedziska

Termin i sposób płatności: comiesięcznie przelewem 14 dni od dnia dostarczenia faktury VAT.

3.     Termin składania pisemnych ofert do dnia 31.07.2012 r. do godz. 11.00 na adres siedziby.

4.     Otwarcie ofert jest jawne, nastąpi w siedzibie Zamawiającego w dniu 31.07.2012r o godz. 12.30.

5.     W przypadku dodatkowych pytań proszę o kontakt telefoniczny

nr 61 8153 423

6.     Osobą uprawnioną do kontaktów jest p. Monika Kornobis.

7.     Przedmiot zamówienia: Codzienne przygotowywania i dostarczania posiłków dwudaniowych dla dzieci z Przedszkola w liczbie max. 45 zestawów dziennie 5 razy w tygodniu oprócz dni świątecznych oraz ferii zimowych.

8.     Kryterium wyboru jest: 80 % cena 20% jakość.

9.     Szczegóły zapytania w załączniku nr.1

 

W przypadku zainteresowania prosimy o złożenie oferty wg. poniższego wzoru.

 

 

 

 

                                                                                            Z poważaniem.

                                                           Dyrektor Przedszkola w Pomarzanowicach

mgr Beata Molenda- Sierzchuła

                                                

 

 

-

 

                             Zał nr.1. do zapytania ofertowego nr2/2012

 

 

Przedmiot zamówienia.

Przedmiotem zamówienia jest Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla dzieci z Przedszkola w Pomarzanowicach.

1. Przedmiot zamówienia obejmuje:

a) przygotowanie i dostarczanie wyżywienia w pojemnikach zbiorczych (obiadu dwudaniowego zupa+ drugie danie) w liczbie max 45 porcji dziennie

b) odbiór pojemników i termosów;

c) mycie i wyparzanie termosów w siedzibie Wykonawcy;

2. Jednodniowe wyżywienie obejmuje zestaw posiłków  składający się na przemiennie z :

a) zupa (300ml) + drugie danie: ziemniaki lub ryż lub makaron lub kasza (200g) lub pyzy (200g), mięso(100g) lub ryba (170 g) lub kotlet z jajek (130g) lub gołąbek z sosem (200g) lub gulasz mięsny (200g) lub bigos (200g) + surówka (150g) lub warzywa gotowane (150g);

b) zupa (300ml) + drugie danie: naleśnik z dodatkiem ( owoce lub ser itp.) lub pierogi z nadzieniem lub racucha ze śmietaną lub placki ziemniaczane (z dodatkiem) lub łazanka;

3. Miejsce dostarczania posiłków:

Siedziba Zamawiającego, kuchnia zaplecze.

4. Termin dostawy:

Posiłki dostarczane będą do godziny 12:00 w dni powszednie (od poniedziałku do piątku) w roku szkolnym 2012/2013 (1 września 2012 r. do 30 czerwca 2013 r. z wyłączeniem świąt).

5. Ilość posiłków.

Przedmiot zamówienia obejmuje dzienną ilość max 45 posiłków - obiadów dwudaniowych

przygotowywanych od poniedziałku do piątku w roku szkolnym 2012/2013 z wyłączeniem świąt. Liczba posiłków jest znacznie niższa w okresie między Świętami Bożego Narodzenia, Świętami Wielkanocnymi oraz w czasie ferii zimowych.

Zamawiający będzie informował o szacunkowej liczbie posiłków na dzień dostawy potwierdzenie ostatecznej liczby posiłków Zamawiający zgłosi do godziny 9:00 w dniu dostawy.

3. Wymagania dla posiłków:

1) zgodnie z normami żywienia dla dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym;

2) dostarczane posiłki muszą być urozmaicone o wysokiej wartości odżywczej, przygotowane zgodnie z zasadami żywienia dzieci i młodzieży, smaczne i atrakcyjne.

Urozmaicenie posiłków musi dotyczyć: doboru posiłków, barwy smaku i zapachu, konsystencji, sposobu przyrządzania potraw;

3) dostarczone posiłki muszą posiadać określoną temperaturę, którą Zamawiający będzie na bieżąco kontrolował tj: - zupa – temperatur 75°C +/- 3°C

Drugie danie – temperatura 65°C +/-3°C

4) przy planowaniu posiłków należy uwzględnić wartość energetyczną od 530 do 680 kcal wraz z uwzględnieniem norm produktów każdej z grup

5) Posiłki mają być dostarczone w pojemnikach zbiorczych przystosowanych do kontaktu z żywnością (posiadające atest) i utrzymujących odpowiednią temperaturę posiłku.

6) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania z każdego dnia próbek żywnościowych zgodnie z obowiązującymi przepisami

7) Dystrybucją posiłków zajmować się będą pracownicy Zamawiającego.

8) Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia próbki każdej składowej części potrawy, określonych w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. Nr 80, poz. 545). Zamawiający zastrzega sobie prawo do żądania w uzasadnionych przypadkach powyższych próbek.

9) Wartość próbek żywności Wykonawca ma obowiązek wkalkulować w cenę całodziennego wyżywienia.

10) Wykonawca we własnym zakresie i na własny koszt zorganizuje zaopatrzenie w surowce i produkty niezbędne do realizacji przedmiotu umowy, ponosząc odpowiedzialność za właściwe przygotowanie w procesie finalnym. Zakupu surowców niezbędnych do przygotowania posiłków Wykonawca dokonywał będzie w punktach zapewniających ich wysoką jakość. Zupy i sosy winny być przygotowywane na bazie produktów naturalnych, bez użycia półproduktów (np. zupy i sosy w proszku).

11) Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia ilości posiłków, w zależności od ilości dzieci.

12) Wykonawca podczas dostawy będzie przestrzegał regulaminów wewnętrznych Zamawiającego.

13) W przypadku wyboru oferty, Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia Zamawiającemu w

terminie do 3 dni od podpisania umowy, szczegółowych informacji dotyczących realizacji usług, które

powinny zawierać m.in.:

a) procedury i sposobu mycia i czyszczenia np. krajalnice, okapy, stoły, blaty, podłoga itp.

b) opisy produktów i środków chemicznych używanych do stosowania na powierzchnię mającą kontakt z żywnością,

c) instrukcje użytkowania środków i preparatów chemicznych, mycie i czyszczenie,

d) sposoby mycia i dezynfekcji rąk,

e) instrukcje stanowiskowe, np. dział ryby, mięso, wędliny itp.

f) procedury, instrukcje oraz technologie stosowane przy wykonywaniu usługi.

W przypadku uwag Zamawiającego w tym zakresie Wykonawca zobowiązany jest do zweryfikowania powyższych informacji/danych w drodze konsultacji z osobą wyznaczoną przez Zamawiającego

21) Wykonanie usługi będącej przedmiotem niniejszego zamówienia musi być w szczególności zgodne, z wymogami wynikającymi z następujących aktów prawnych:

a) Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171 poz. 1125ze zm.). Ustawa ma charakter ramowy, reguluje w sposób kompleksowy warunki konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa żywności na wszystkich etapach łańcucha żywnościowego „od pola do stołu”.

b) Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17.04.2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80 poz. 545).

c) Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju wsi z dnia 10.07.2007 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz. U. z 2007 r. Nr 61 poz. 417). Dowodem na używanie wody odpowiedniej jakości są aktualnej wyniki jej badania, które powinny być udostępniane na każde żądanie organów urzędowej kontroli żywności …

6. Forma i sposób przygotowania jadłospisu:

1) Wykonawcy zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia dziesięciodniowego jadłospisu na 4 dni przed pierwszym dniem dostawy w celu akceptacji przez Zamawiającego. zamawiający w terminie do dwóch dni naniesieni ewentualne poprawki, które Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić;

2) Pierwszy jadłospis należy wykonać w taki sposób, aby jednoznacznie można było odczytać nazwy produktów, ilość produktów, kaloryczność, gramaturę, dni w jakich dany produkt będzie dostarczany.

Nie dopuszcza się stosowania zup i ziemniaków z komponentów proszkowych (gotowe paczkowane).

Wykonawca, zobowiązany jest podać w formularzu ofertowym części zamówienia, które zamierza powierzyć podwykonawcom. Wykonawca odpowiada za działania i zaniechania ewentualnych podwykonawców jak za własne.

7. W celu potwierdzenia  jakości wykonywanej usługi należy dostarczyć referencje(co najmniej 2)od poprzednich usługobiorców.

8.Wykonawca zobowiązuje się dostarczyć codziennie naczynia jednorazowe oraz sztućce w ilości zamawianych obiadów.

 

 

 

…………………                                                                                                                                                                     ……………………..

Pieczęć oferenta                                                                                                                                                                        Miejscowość i data

 

 

 

 

 

 

OFERTA

 

 

                    W odpowiedzi na zapytanie ofertowe oferujemy dostawę obiadów dwudaniowych  zgodnie z warunkami określonymi w zapytaniu wg. poniższych cen:

 

 

 

ZESTAWIENIE DZIENNE:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                   ……………………………………..

                                                                                                    Podpis i pieczęć imienna